“ヘルシー・ビューティ・フレッシュ”がコンセプト ライブ感あふれるランチブッフェ

4月6日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)で「春の限定ランチビュッフェ ベスト5」と題して「Chef’s Live Kitchen」(東京都港区)が紹介された。

同店は浜松町駅から徒歩7分、ホテルインターコンチネンタル東京ベイ3階にある。ライブ感あふれるブッフェスタイルを展開し、腕利きのシェフが出来たての料理を用意してくれる。コンセプトは“ヘルシー・ビューティ・フレッシュ”だ。料理は常時50種類以上そろい、中でも人気なのが「サーロインステーキ」「パリパリチキン」などの肉料理だ。5月14日までフェア「日本を味わおう-北陸」を開催している。富山湾の魚介や石川県名産の加賀野菜を使った「天然真鯛のかぶら蒸し」「ガス海老と加賀蓮根のガーリック炒めバジルソース」など約20種類のメニューを提供。名物「パイ包みのスープ」も季節に合わせ桜色の「牛ほほ肉と紅芯大根と春キャベツのクリームスープ」と春仕様になっている。

利用客からは「普段食べられない料理が充実してて満足です」「コストパフォーマンスが最高! シェフと会話できるのもいいですね」といった感想が寄せられている。

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