ラーメン官僚・田中一明が大興奮! 生涯最高の一杯と豪語するラーメン!

4月7日放送の「お願い!ランキング」(テレビ朝日系、毎週月~木曜深夜1時56分)では「真のラーメン通がオススメ! BEST3」と題して、ラーメン官僚の田中一明さんが「らぁ麺 やまぐち」(東京都新宿区)を訪れた。

同店は、高田馬場駅から徒歩8分ほどの場所にある人気ラーメン店だ。府中の大人気店から独立した店主が、鳴り物入りでオープンさせた話題の店。今回提供された「鶏そば」は一度完成させたスープに、再度鶏ガラを加えスープを炊くことで、今までにない濃厚な鶏スープを実現させたラーメンだ。

「鶏そば」を口に運んだ田中さんは「これは笑うしかないな! うまいよ、参りました! 参りました! ってなるぐらいの完璧さ。口に含んだ時からこの喉元を通り過ぎるまでが、完全に鶏のうまみを頭の先からつま先まで味わい尽くさせる。他の鶏系ラーメンは数多くありますけど、比べものにならない。まぁ、嫁との出会いよりもスゴい!」と大満足の様子だった。

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