ラーメン王・石神も驚愕! スイーツとラーメンが合体!? 綿あめをトッピングしたラーメン

3月24日放送の「有吉弘行のダレトク!?」(フジテレビ系、毎週火曜午後11時)では「ラーメン王・石神と行く!謎ラーメン」と題して、お笑いコンビ「ダーリンハニー」の吉川正洋さん、ラーメン評論家の石神秀幸さんが「bird」(大阪府大阪市)を訪れた。

同店は中崎町駅から徒歩5分ほどの場所にあるラーメン店。今回、提供された「ラーメン」(780円 煮卵+100円 税込み)は、スイーツとラーメンがまさかのコラボを果たした「綿あめラーメン」だ。濃厚な鶏スープに鯛のかえしだれを加え、ひと煮立ちしてから中太の麺を加える。そして、その上にザラメで作ったフワフワの綿あめをトッピングした一品だ。綿あめを溶かした側と、溶かしてない側を別々に味わうのがおすすめだ。

綿あめがトッピングされた「ラーメン」を口に運んだ石神さんは「すっごいしっかり鶏の厚みのあるスープですね! ただ濃厚ドロドロしているってだけじゃなくて、鶏の粘りのあるだしもそうだし、たれがしっかりしてるんだと分かりますね!」と称賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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