愛知の「雪見ラーメン」

1月27日放送の「有吉弘行のダレトク!?」(フジテレビ系、毎週火曜午後11時)では「ダレトク!? 謎ラーメン」のコーナーで、お笑いコンビ「ダーリンハニー」の吉川正洋さんが「台南麺かちかち山」(愛知県豊田市)を訪れた。

同店は上挙母(うわごろも)駅から徒歩15分ほどの場所にあり、そこで提供されるまるで雪山がラーメンの上に乗ったかのような特徴的なラーメンが「雪見ラーメン」(850円 税込み)だ。 「雪見ラーメン」の上にのっている白い雪山を連想させる物の正体はメレンゲで、卵を6個ほど使って作られている。このメレンゲの山はラーメンのフタ代わりになっており、スープがなかなか冷めないと来店客から評判。メレンゲの下から覗かせるスープは鶏がらをベースにしたしょうゆ味で、ラー油と胡椒でピリ辛に味付けされている。

「山の下から麺が出てきましたよ!」と、コメントしながらメレンゲの山を崩し、麺をすすった吉川さんは「メレンゲとこのピリっとした辛さがマイルドになっておいしい!」と称賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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